Zulima Pérez es una destacada jurista y politóloga. Es doctora en Derecho con mención internacional por la Universitat de València, licenciada en Derecho por la misma institución y licenciada en Ciencias Políticas y de la Administración por la Universidad Miguel Hernández. Entre 2019 y 2023, desempeñó el cargo de directora general de Coordinación del Diálogo Social en la Presidencia de la Generalitat Valenciana. Actualmente, es asesora en la Secretaría de Estado de Política Territorial, y complementa dicho cargo con su labor como profesora de Derecho Constitucional en la Universitat de València.