Licenciada en Derecho y abogada de profesión, asumió la dirección del Centro Cultural La Rambleta en 2023, poco después de fallecer de manera repentina Lorena Palau, impulsora del centro cultural. Huet se define como una amante del pensamiento y la cultura y ha desempeñado cargos en este ámbito, como el de coordinadora de la Fundación Eutherpe en la Comunidad Valenciana o miembro de la Junta Directiva de la Asociación Valenciana de Juristas Demócratas (AVJD), cargo que mantiene en la actualidad.
