Nacida en Puçol en 1969, Paz Carceller es licenciada en Derecho y máster como Experta Universitaria en Gobernanza Local por la Universitat de València. En el ámbito profesional, la mayor parte de su carrera se ha desarrollado en la empresa privada, primero en un grupo de exportación y más tarde como asesora laboral con despacho propio. En la escena política se inició en 2007 en el Ayuntamiento de Puçol como asesora del PP, grupo del que sería portavoz en la siguiente legislatura, además de concejala del equipo de gobierno. Desde 2019 es la alcaldesa de este municipio de lHorta Nord y desde 2023 diputada provincial.
