Yolanda Pastor es alcaldesa de Oliva desde junio de 2023. Su formación política, el partido independiente Projecte Oliva, ha sido el ganador de los últimos dos comicios locales. Asegura que primero que nada es madre de familia. Tiene tres hijos, Xavi, Jordi y Paz, que hicieron que fuera presidenta de la AMPA de su colegio durante casi 15 años. Este fue el origen de su entrada en política, porque quería mejorar los centros educativos. Lo cuál impulso en la legislatura 2015-2019, cuando tuvo responsabilidad de Gobierno por primera vez, fue regidora de Educación y Participación Ciudadana, y ahora materializa como alcaldesa.
