Licenciada en Odontología por la Universidad Alfonso X El Sabio de Madrid y miembro de la Sociedad Española de Odontopediatría y de la Sociedad Española de la Enfermedad de la Evolución del Aparato Masticatorio, Salomé García Monfort (Burriana, 1976) ocupa desde 2019 y por segundo mandato consecutivo, la presidencia del Colegio Oficial de Dentistas de Castellón, siendo la primera mujer en desempeñar este cargo. Un paso que dio tras cinco años como docente en el Curso de Técnico Superior de Higiene Bucodental en Cooperativa Salus de Castellón y cuatro como vocal de la junta de gobierno del colegio.
