María Dolores Guillamón Fajardo es perito mercantil y ha dedicado su vida a la dirección y gestión hotelera. Preside la Cámara de Comercio de Castellón desde 2013 y es vicepresidenta de la Asociación Provincial de Mujeres Empresarias, miembro de la junta de Ashotur, de Networking Directivas y del consejo de Unión de Mutuas, entre otros cargos. En 2022 recogió el III Premio Mujeres del Mediterráneo. Empezó como empresaria a los 19 años, tras la muerte de su padre, asumiendo las riendas de los negocios familiares, principalmente, de hostelería y restauración y promoción y construcción.
