Susi Díaz es una prestigiosa chef autodidacta, reconocida por su pasión y maestría en la cocina mediterránea. Desde 1984, lidera el restaurante La Finca, en Elche, un espacio donde resalta el valor de los productos locales y de temporada, elevando la materia prima a su máxima expresión. Su talento y dedicación han sido galardonados con una estrella Michelin y dos Soles de la Guía Repsol. Más allá de su labor en los fogones, ha sido jurado en el programa Top Chef de Antena 3, aportando su experiencia y criterio a la televisión. Además, es autora de Sentidos, un libro en el que plasma su filosofía culinaria y su amor por los sabores auténticos.
