Dolores Mejía es directora general de Mercalicante desde 2016, donde lidera la gestión del clúster alimentario con un enfoque centrado en la sostenibilidad y la responsabilidad social. Licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Alicante y con un máster de Fundesem, inició su trayectoria en Mercalicante en 1998, desempeñando diversos cargos de responsabilidad. Reconocida con el premio Alumni de la Universidad de Alicante por su trayectoria, es una firme defensora del consumo de productos locales y participa en asociaciones empresariales para promover el potencial gastronómico y económico de la provincia de Alicante.
